Материал для рефератов по химии

Главная

страница 1

страница 2

страница 3

страница 4

страница 5

страница 6

страница 7

страница 8

страница 9

страница 10

страница 11

страница 12

страница 13

страница 14

страница 15

страница 16

страница 17

страница 18

страница 19

страница 20

страница 21

страница 22

страница 23

страница 24

страница 25

страница 26

страница 27

страница 28

страница 29

страница 30

ОСНОВАНИЯ

Часто основаниями называют металлсодер­жащие химические соединения, в которых каждый атом металла связан с одной или не­сколькими гидроксогруппами, например ЫаОН, Са (ОН)₂ и т. п. Однако класс основа­ний не ограничивается гидроксидами метал­лов. Понятие «основание» более сложное, оно возникает из рассмотрения кислотно-ос­новных химических равновесий. В реакциях:

ОН^-  + Н₂80₄ ±> СНзСООН + 1ЧНз

серная и уксусная кислоты взаимодействуют с основаниями, отдавая им протон Н⁺. Ве­щества (а точнее, частицы, например анион ОН^-), стремящиеся принять протон, назы­ваются основаниями (классическое определе­ние Дж. Бренстеда, 1923). Согласно такому определению, основные свойства вещества за-

ОТЩЕПЛЕНИЕ

Отщепление-один из видов реакций в орга­нической химии. При этих реакциях из срав­нительно большой молекулы образуются мо­лекулы меньшей молекулярной массы. Иног­да те же реакции называют реакциями рас­щепления, указывая тем самым, что в ре­зультате того или иного воздействия обра­зуются два и больше различных веществ. Причинами реакций отщепления могут быть внешние воздействия или малая химическая стойкость органических соединений. Ти­пичный пример реакции отщепления-образо­вание на свету пропионовой кислоты из ян­тарной с отщеплением молекулы углекислого газа (реакция открыта в 1865 г.):

НООС—СН₂—СН₂—СООН  ->

-> сн₃сн₂соон + со₂

ПЕПТИДЫ

грузовые автомобили аукционы Транспорт автошкола автоэмали легковые автомобили авто новости автосайты Авто-мото техника авто доски спецтехника марки и модели Автобизнес автошкола японские автомобили Транспорт аукционы автоспорт водный транспорт Пептидами (от греческого слова «пеп-тос»-«сваренный») называются соединения, состоящие из остатков одинаковых или раз­личных аминокислот, соединенных между со­бой так называемой пептидной связью (—СО—N11—). Пептиды, состоящие из двух аминокислотных остатков, называют дипеп-тидами, из трех-трипептидами, из чети рех-тетрапептидами, из многих амино кислотных остатков -полипептидами.

Низшие пептиды содержатся в небольших количествах во всех живых клетках. Пептида ми являются многие природные биологиче­ски активные вещества: некоторые гормоны. отдельные антибиотики, различные ток­сины - вещества, угнетающие физиологиче­ские функции организмов.

Молекула любого пептида-это цепь с ами­ногруппой (—МН₂) на одном и карбок­сильной группой (—СООН) на другом конце.

К.', К", К'"-обозначения боковых замести­телей в отдельных аминокислотных остатках, отмеченных вертикальным пунктиром.

Известны также пептиды циклического строения   циклопептиды.Многие природные соединения с пептидной связью содержат остатки аминокислот, не встречающихся в белках, в том числе остатки Б-аминокислот.

Низшие пептиды-это кристаллические ве­щества, хорошо растворимые в воде. По фи­зическим и химическим свойствам они близ­ки к аминокислотам. Высшие пептиды аморфны, с водой образуют коллоидные рас­творы (см. Коллоидная химия).

Пептиды обладают амфотерными свой­ствами (см. Амфотерность), хорошо раство­римы в кислотах и щелочах.

В живых организмах пептиды образуются из аминокислот под действием ферментов. Химическим синтезом получены многие био­логически активные природные пептиды и по лобные им по строению вещества. Син­тетические пептиды-удобные модели для изу­чения свойств белков. Успехи химии пепти­дов способствуют решению многих сложных п роблем современной биохимии и молеку-ляркой биологии.

той. В этом случае давление пара над систе­мой равно сумме давлений над водой и орга­нической жидкрстью, и смесь будет кипеть гри более низкой температуре, чем чистая эода.

Перегонка с однократным испаре­нием жидкости применяется в тех случаях, мгда нужно разделить компоненты, очень :ильно отличающиеся по температурам кипе­ния, или отогнать жидкость от твердого ве­щества. Но иногда бывает необходимо разде­лить смеси жидкостей с близкими температу­рами кипения. Даже при очень тщательной перегонке (чтобы не было уноса капель) нистые компоненты можно получать, только если много раз повторить перегонку каждой тракции (части) конденсата.

Более эффективное разделение компонен­тов жидкой смеси происходит в ректифика-лионной колонне (рис. на с. 207). В ней находится множество перегородок, на ко­торых конденсируются пары жидкой смеси ■ многократно контактируют с новыми пор-ниями паров, поступающих снизу. Колонна таботает по принципу противотока. Пар, под­нимаясь вверх, непрерывно обогащается более летучим компонентом. Эффективность колон­ны, т.е. ее разделяющая способность, определяется высотой, диаметром, продолжи­тельностью контакта между жидкостью и наром.

В промышленности используются ректифи­кационные колонны самых различных кон­струкций. Работают они в большом интерва­ле температур, могут работать под очень тлубоким вакуумом или под давлением в де­сятки тысяч кПа.

Разделение жидкостей по температурам ки-ления-один из важнейших процессов химиче-

ской технологии, идет ли речь о разделении компонентов нефти или жидких продуктов химического синтеза, удалении нежела­тельных примесей или выделении ценного продукта.